Rhabarber-Chia-Pudding und Dinkelpops
Zutaten für 2 Personen
200 ml Mandelmilch
80 g Chiasamen
3 EL Agavendicksaft
1 TL Zitronenschale, gerieben
1 Bund Rhabarber
3 EL Agavendicksaft
Vanillemark einer halben Vanilleschote
4 EL Dinkelpops
1 Banane
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Chiasamen mit Mandelmilch, Agavensaft, Zitonenschale verrühren und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden quellen lassen.
Schritt 2
Rhabarber in 1 cm dicke Stücke schneiden, mit Agavendicksaft, Vanille vermischen und weichkochen.
Schritt 3
Gläser abwechselnd mit Chia-Pudding und Rhabarber Kompott schichten, mit Dinkelpops bestreuen und mit einigen Bananenscheiben dekorieren.