ÜBER MICH
Herzlich willkommen auf meiner Webseite!
Mein Name ist Edit Horvath, kurz Edita.
Wieso Edita?
Ich stamme aus Ungarn. Mein Vorname Edit wird in meiner Heimat ohne «h» geschrieben, was in deutsch- oder englischsprachigen Länder ungewöhnlich ist. Ich lebe schon lange in der Schweiz und Leute, die mich nicht kennen, haben Mühe meinen Namen richtig zu schreiben. So ist Edita entstanden.
Kreativ zu sein ist ein wichtiges Element in meinem Leben. Neben der Malerei und der Fotografie, bereitet mir das Entwickeln von Rezepten ein riesiges Vergnügen. Kochen ist mit viel Kreativität verbunden und ich verwöhne unsere Gäste gerne mit innovativen Gerichten.
Mit meinem Partner Andreas, bereise ich seit Jahren ferne Länder. Wir lassen uns von den örtlichen Spezialitäten und Essgewohnheiten inspirieren und entwickeln zusammen Kochbücher. Die Rezepte sind Eigenkreationen und haben ihren Ursprung oft in einer Geschichte, die wir unterwegs erlebt haben. Die schönsten Erlebnisse können Begegnungen,oder manchmal nur kurze Momente sein. Sie bleiben unvergessen, wenn es uns gelingt, sie in eine Rezeptidee einzubinden.
Wir sind ein tolles Team und in allen unseren Projekten stecken sehr viel Herzblut und Leidenschaft.
Ich hoffe, wir können Sie für unsere kulinarischen Reisen begeistern. Vielleicht überraschen Sie Ihre Gäste mit dem einen oder anderen Rezept oder Sie schenken Ihren Freunden eines von unseren Kochbüchern?
Herzlichst,
Ihre Edita
MEINE GESCHICHTE
Ich wurde in Budapest geboren, wo ich meine Ausbildung als Biomedizinische Analytikerin absolvierte. Die Leidenschaft zum Kochen zeigte sich im Teenager Alter, als ich erstmals mit Aromen und Gewürzen experimentierte.
Wenn ich eine Idee hatte, scheute ich mich nicht in der Nacht aufzustehen und sie sofort umzusetzen. Meine Verwandtschaft war kulinarisch Konservativ. Zum Glück opferten sich mein Onkel und eine Freundin und testeten meine Kreationen.
Mit 25 Jahren siedelte ich in die Schweiz um. Hier fand ich meine zweite Leidenschaft in der medizinischen Forschung. Daneben eröffnete ich eine Kunstgalerie mit Blumen Design. Ich organisierte kulturelle Anlässe und umrahmte diese gelegentlich mit einem Candle light Dinner.
Später führte mich meine berufliche Laufbahn nach Afrika, wo ich drei Jahre in Tansania verbrachte. Dort entdeckte ich eine neue kulinarische Welt. Faszinierende Düfte und Gewürze befeuerten meine Leidenschaft fürs Kochen.
Mit meinem Partner Andreas lege ich viel Wert auf gutes Essen. Auf Reisen sammeln wir Ideen und setzen sie in unseren Kochbüchern um.