Mango-Hirse Porridge mit Minze und Brombeeren
Zutaten für 2 Personen
40 g Haferflocken
40 g Hirse
400 ml Mandelmilch
100 ml Joghurt
1 Mango
einige Minzblätter
50 g Brombeeren
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Haferflocken, Hirse in Mandelmilch bei niedriger Temperatur weichkochen.
Schritt 2
Mango schälen, zur Dekoration einige Scheiben zur Seite stellen. Rest würfeln und mit dem Joghurt in einen Mixer geben. 1-2 Minuten mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3
Mangocreme mit Haferbrei vermischen und auf 2 Teller verteilen. Mit Mangoscheiben, Minze und Brombeeren garnieren.
Schritt 4
Falls Sie es süẞ mögen, können Sie beliebig mit Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütensirup nachsüẞen.