Granola mit Brombeerjoghurt, Bananen und Blütenpollen

Zutaten für 2 Personen

50 g 5-Kornflocken

30 g Hafernüsse

50 g Mandeln, grob gehackt

20 g Haselnüsse, grob gehackt

15 g gepuffte Quinoa

3 EL Olivenöl

2 EL Kokosblütensirup

150 g Natur Magerjoghurt

50 g frische Brombeeren

20 g frische Himbeeren

1 Banane, in Scheiben

2 TL Blütenpollen

Schritt 1

Für Granola Flocken, Nüsse, Quinoa mit Olivenöl, Kokosblütensirup vermengen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10-15 Minuten backen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 2

Granola aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Magerjoghurt mit Beeren in einen Mixer geben und 1 Minute mixen.

Schritt 4

Granola mit Joghurt und Bananenscheiben garnieren und mit Blütenpollen bestreuen.