Rotwein-Rum-Würfel

für etwa 30 Stück

250 g Mehl

210 g Butter, Raumtemperatur

3 EL Schokoladenpulver

1 TL Backpulver

150 g Zucker

125 ml Rotwein

1 TL Zimt

15 g Vanillezucker

4 Eier

1 Prise Salz

Zuckerguss

100 g Puderzucker

3 EL Stroh Rum 80

3 EL Rotwein

1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Zuckerdeko

Schritt 1

Eier mit Zucker, Vanillezucker vermengen, Mehl, Butter beifügen und cremig rühren.

Schritt 2

Restliche Zutaten beigeben und zu einem geschmeidigen Teig rühren.

Schritt 3

Teig in ein ausgefettetes Gefäss giessen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 4

Für den Zuckerguss alle Zutaten zu einem glatten Guss vermischen, auf den ausgekühlten Kuchenplatte verteilen, mit Zuckerdeko bestreuen. Kuchen auf 3x3 cm grosse Quadrate schneiden.