Kohlchips mit Sesamsamen und karamellisierten Erdnüssen
Zutaten für 2 Personen
etwa 10 Federkohlblätter
2 EL Öl
2 EL Sesamsamen
1/2 TL Chilipulver
Salz
1 gehäufter EL Zucker
2 EL geröstete, gehackte Erdnüsse
Federkohlblätter waschen und in einem Küchentuch trocknen. In mundgerechte Stücke zupfen.
In einer Schüssel Federkohlblätter mit Öl, Sesamsamen und Gewürzen mischen.
Zucker in einem kleinen Topf unter Rühren karamellisieren, Erdnüsse untermischen.
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Karamellisierte Erdnüsse noch heiẞ auf die gebackenen Federkohlblätter verteilen.
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