Croissant-Auflauf mit Apfel und Himbeeren


Zutaten für 4 Personen

 

4 Croissants

700 ml Milch

1 Apfel, geschält, in kleinen Würfeln

3 Eier

150 g Zucker

Mark einer Vanilleschote

2 TL Zitronenschale, gerieben

 

100 g Himbeeren

Puderzucker zum Bestreuen

ZUBEREITUNG

Schritt 1


Croissants in dünne Scheiben schneiden. Einen mittelgroßes, ausgefettetes, feuerfestes Gefä mit Croissantscheiben auslegen. Apfelwürfel darauf verteilen. Restliche Croissantscheiben auf die Apfelwürfel schichten.


Schritt 2


Milch, Zucker, Vanille und Zitronenschale verrühren und auf die Croissant-Apfel-Mischung gießen.


Schritt 3


Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Himbeeren dekorieren.



Eine wunderbare Möglichkeit alte Croissants in ein leckeres Dessert zu verwandeln!